Bröllopstårta
I helgen så hade jag fått den stora äran att göra en bröllopstårta. Den skulle ha vaniljbottnar, chokladbollskräm, lemoncurd och hallon. Vit marsipan och blå blommor och fjärilar.
Doptårta
I maj var det dop för lillan och då satte jag ihop detta smarriga dessertbord
Jag vill testa!
Jag vill testa detta lilla kraftpaket! En liten dator som har mer en bara ett bra utseende, med lite innanför skalet.
HP-pavilion dm1-3110eo Notebook PC heter den lilla datorn jag vill testa här finns en liten
film om den.
Panduro
Var in en sväng på Pnaduro idag och hittade "sparkle gel" från Wilton och fina muffinsformar. Kul att de börjat med lite sådant också. Undrar vad som ska bakas härnäst så att man får prova:)
Varför har jag inte gjort dessa tidigare?
Provade i torsdags att tillverka cakepops. Åh så gott. Var lite trixigt med att doppa i choklad men det är det värt.
Modelleringskurs
Var igår på modelleringskurs med tema djungeldjur. Det var 6 timmar med hårt arbete och resultatet blev dessa söta saker.
Oh la la....les macarons
Nybakta macarons med lakritscreme. Blev riktigt smaskens. Nästa gång ska jag nog smaksätta macronsen med lite citron oxå så blir det ännu bättre.
Mina första macarons
Idag provade jag att baka den lilla söta saken, macaron.
Fick till smak, konsistens, och glans. Det som inte riktigt fukade var att topparna inte sjönk ner ordentligt så att man får en plan yta. Men nästa gång kanske.
Scones
I helgen diskuterades det scones och här är mitt favoritrecept. Receptet kommer från en av mina favoritkockar, Leila Lindholm.
http://www.recept.nu/1.18152/leila_lindholm/matbrod/mjol/klassiska_engelska_scones
Första äpplena plockade
Nu är de första äpplena skördade och bidrog till denna otroligt mumsiga paj.
Brownie+hallonmousse=ljuv kärlek
Igår var det kräftskiva och jag ville komma på nån smarrig efterrätt. Prövade att kombinera browniebotten med en fluffig hallonmousse och det blev supergott. dekorerade sedan med ett nät av choklad och lite färsk frukt runt om på fatet. Blev mycket uppskattat ända till sista smulan.
Håll utkik i närmasta dagarna för recept.
Supermumsig middag mitt i veckan
Idag fick det bli middag som skulle gå hyffsat snabbt att laga till. Potatisen blir hur god som helst, perfekt även till grillat eller när man vill piffa till överbliven potatis i kylskåpet.
Detta räcker för 2-3 portioner.
1 paket lammskav
några hackade soltorkade tomater (ej i olja)
1/2 rödlök
1/2 vitlök solo
1 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde
soja
peppar
Nästan färdigkokt färskpotatis (de små blir godare)
Fryst hackad basilika
1/2 finhackad vitlök solo
smör
Strimla rödlök och hacka vitlöken och fräs på i smör tillsammans med tomaterna i en panna. I en annan panna fräs på basilika, smör och vitlök och ner med potatisen.Låt fräsa tills den fått färg.
I den första pannan bryn nu på lammskavet till det är genomsekt och häll på mjölk och grädde. Red ev. av med lite maizena. Smaka av med svartpeppar och soja.
Klart!
Välkommen till min nya blogg!
